Description: Trucos y tradiciones en las recetas de la cocina francesa by Gonzalo Isidro Linares Amezcua Estimated delivery 3-12 business days Format Paperback Condition Brand New Description Bienvenidos al arte culinario francés: un viaje sutil de sabor y tradición, honor a la gastronomía de Francia, explorando en profundidad sus raíces históricas, la filosofía detrás de sus técnicas y la pasión que cada región pone en sus especialidades. Desde los ingredientes frescos traídos directamente del campo hasta la mesa, hasta el uso de las hierbas que añaden un aroma distintivo a cada plato, el libro subraya la importancia de cada componente que compone la reputada cocina francesa.Se nos invita a recorrer el mosaico cultural de Francia, desde las recetas tradicionales del norte, con sus platos ricos en mantequilla, hasta las influencias mediterráneas en los sabores de Provenza. Se trata la relevancia del queso, con variedades como Camembert y Roquefort, y se resalta la excelencia de las carnes, la importancia de la vida marina y la frescura de las verduras de todas las estaciones.No menos importante es el celebre pan francés y los secretos de una panificación excepcional que da al mundo productos como el croissant y el baguette. Asimismo, se revela el delicado arte del maridaje entre platos y vinos, una práctica venerada que eleva las experiencias gastronómicas. Los lectores también descubren la nobleza de los destilados franceses como el coñac y el armagnac y el papel de los aperitivos y digestivos en la tradición liquórea de Francia.En cuanto a las técnicas, el libro detalla métodos delicados y elegantes que definen la cocina francesa: desde horneado hasta estofado, y desde la fritura hasta la emulsión de salsas. Se confiere atención especial a recetas inmortalizadas que han definido la gastronomía del país y a los platos que son corazón de los menÚs, así como a los postres que ponen un broche de oro a la experiencia culinaria.La revolución de la Nouvelle Cuisine, las escuelas de sabor que forman el futuro gastronómico, y los chefs cuyos nombres han trascendido generaciones. Con términos esenciales que todo gourmet debe conocer y tendencias que moldean el futuro de la cocina francesa, el libro es también una invitación para adaptar estos aprendizajes a la vida cotidiana. Despedida al estilo francés, cierra con un "au revoir" que se traduce en la promesa de volver a encontrarse con la grandeza de la cocina de Francia. Details ISBN-13 9798872741954 Title Trucos y tradiciones en las recetas de la cocina francesa Author Gonzalo Isidro Linares Amezcua Format Paperback Year 2023 Pages 140 Publisher Independently Published GE_Item_ID:157882076; About Us Grand Eagle Retail is the ideal place for all your shopping needs! With fast shipping, low prices, friendly service and over 1,000,000 in stock items - you're bound to find what you want, at a price you'll love! Shipping & Delivery Times Shipping is FREE to any address in USA. Please view eBay estimated delivery times at the top of the listing. Deliveries are made by either USPS or Courier. We are unable to deliver faster than stated. International deliveries will take 1-6 weeks. NOTE: We are unable to offer combined shipping for multiple items purchased. This is because our items are shipped from different locations. Returns If you wish to return an item, please consult our Returns Policy as below: Please contact Customer Services and request "Return Authorisation" before you send your item back to us. Unauthorised returns will not be accepted. Returns must be postmarked within 4 business days of authorisation and must be in resellable condition. Returns are shipped at the customer's risk. We cannot take responsibility for items which are lost or damaged in transit. For purchases where a shipping charge was paid, there will be no refund of the original shipping charge. Additional Questions If you have any questions please feel free to Contact Us. Categories Baby Books Electronics Fashion Games Health & Beauty Home, Garden & Pets Movies Music Sports & Outdoors Toys
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Format: Paperback
ISBN-13: 9798872741954
Author: Gonzalo Isidro Linares Amezcua
Type: Does not apply
Book Title: Trucos y tradiciones en las recetas de la cocina francesa
Language: Does not apply
